FOIE GRAS LUXE

Foie Gras de Canard Entier Bocal 580g

Wed, 02 Jun 2010 11:59:17 +0200

]]>Bocal de Foie Entier conserve de 580g.

Origine SUD OUEST

Ingredients: Foie gras de canard, sel, poivre et sucre

Servir Frais

60.00�€

Trompettes des morts 500g

Wed, 22 Oct 2008 16:03:28 +0200

Trompettes des morts 100g

Chraterellus Cornucopioides.

Conseil d'utilisation: Laisser 1 heure dans de l'eau chaude pour réhydrater les champignons, puis les rincer à l'eau claire et les préparer comme si ils étaient frais.

50.00�€ ]]>

Choucroute Garnie Au Confit de Canard

Thu, 09 Oct 2008 17:08:57 +0200

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CHOUCROUTE GARNIE AU CONFIT DE CANARD

Ingrédients : Choucroute 47 %.
Garniture :     confit de canard15%, saucisse de canard 14 %,
                         viande de porc, viande de canard,sel, poivre),
                         poitrine de porc fumée 3 %.
Sauce : bouillon de veau ( blé ), vin blanc , oignon, graisse de canard ,
               sel, épices , ail.

Bocal masse net: 950g pour 2 personnes

12.00�€

Terrine de Foie de Canard entier Mi-Cuit 330 g

Thu, 27 Mar 2008 15:22:29 +0100

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38.00�€

Bocal de Foie Gras de Canard Entier 180 g du Sud Ouest Mi-Cuit

Tue, 04 Dec 2007 18:35:31 +0100

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BOCAL 180 grs FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT

ingrédients:Foie Gras de Canard,sel,épices.

poids net: 180 grs

A conserver entre 0 et 4°C

A SERVIR FRAIS

21.00�€

Jus de Truffes boite 200g

Tue, 23 Oct 2007 17:25:31 +0200

Jus de Truffes

Presentation: boite 200g net

Conseil: le Jus de Truffes s'utilise pour les sauces ( rosbeef )et egalement dans une puree de pomme de terre

50.00�€ ]]>

Jus de Truffes boite 100g

Tue, 23 Oct 2007 17:22:20 +0200

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Jus de Truffes

Presentation: boite 100g net

Conseil: le Jus de Truffes s'utilise pour les sauces ( rosbeef )et egalement dans une puree de pomme de terre

26.00�€

Brisures Truffes boite 200g

Tue, 23 Oct 2007 17:18:58 +0200

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Brisures de truffes

Eclats de Truffes provenant du brossage de truffes de deuxieme

choix hachées plus fin que la pelure.

Conseil: A melanger dans une salade ou pommes sautées.

Presention: Verrine ou Boite de 200g net .

90.00�€

Brisures Truffes boite 100g

Tue, 23 Oct 2007 17:16:28 +0200

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Brisures de truffes

Eclats de Truffes provenant du brossage de truffes de deuxieme

choix hachées plus fin que la pelure.

Conseil: A melanger dans une salade ou pommes sautées.

Presention: Verrine ou Boite de 100 g net

46.00�€

Brisures Truffes boite 50g

Tue, 23 Oct 2007 16:04:30 +0200

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Brisures de truffes

Eclats de Truffes provenant du brossage de truffes de deuxieme

choix hachées plus fin que la pelure.

Conseil: A melanger dans une salade ou pommes sautées.

Presention: Verrine ou Boite de 50 g net.

24.00�€

Pelures de Truffes boite 25g

Tue, 23 Oct 2007 15:51:04 +0200

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Pelures de Truffes

C'est un mélange de peau provenant de Truffes pelées

et de Truffes de 2e choix hachées en petites bandelettes.

Conseil: Ideal pour farcir une poularde ou à mettre dans une sauce.

Presentation : Verrine ou Boite de 25 g net.

23.00�€

Pelures de Truffes boite 12,5g

Tue, 23 Oct 2007 15:48:00 +0200

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Pelures de Truffes

C'est un mélange de peau provenant de Truffes pelées

et de Truffes de 2e choix hachées en petites bandelettes.

Conseil: Ideal pour farcir une poularde ou à mettre dans une sauce.

Presentation : Verrine ou Boite de 12.5 g net.

12.00�€

Truffes bross�es extra 50g

Tue, 23 Oct 2007 15:35:48 +0200

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Truffes Brossées Extra

( Tuber melanosporum)

Truffes Entières de qualité excellente et de forme régulière

CONSEIL: Ideal pour faire votre Foie Gras de Canard ou d'Oie mi-cuit Truffé

et pour farcir une volaille.

Presentation : Verrine de 50g net

80.00�€

Truffes bross�es extra 25g

Tue, 23 Oct 2007 15:33:55 +0200

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Truffes Brossées Extra

( Tuber melanosporum)

Truffes Entières de qualité excellente et de forme régulière

CONSEIL: Ideal pour faire votre Foie Gras de Canard ou d'Oie mi-cuit Truffé

et pour farcir une volaille.

Presentation : Verrine de 25g net.

42.00�€

Truffes bross�es extra 12,5g

Tue, 23 Oct 2007 15:32:07 +0200

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Truffes Brossées Extra

( Tuber melanosporum)

Truffes Entières de qualité excellente et de forme régulière

CONSEIL: Ideal pour faire votre Foie Gras de Canard ou d'Oie mi-cuit Truffé

et pour farcir une volaille.

Presentation : Verrine de 12.5g net.

25.00�€

Garniture de champignons 500g

Tue, 23 Oct 2007 13:09:03 +0200

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Garniture de champignons 500g

Composition: Bolet jaune, Pleurote, Champignon noire.

Conseil d'utilisation : Faire tremper dans l'eau tiède pendant 1 heure, égoutter, puis rincer à l'eau claire et ensuite les préparer comme si ils étaient frais.

35.00�€

Garniture de Champignons 100g

Tue, 23 Oct 2007 13:06:34 +0200

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Garniture de Champignons 100g

Composition: Bolet jaune, Pleurote, Champignon noire.

Conseil d'utilisation : Faire tremper dans l'eau tiède pendant 1 heure, égoutter, puis rincer à l'eau claire et ensuite les préparer comme si ils étaient frais.

9.00�€

Bolet et C�pes 100g

Tue, 23 Oct 2007 10:14:03 +0200

]]>

Bolet et Cèpes 100g

COMPOSITION: Bolets 70 % Cèpes 30 %

Conseil d'utilisation : Faire tremper dans l'eau tiède pendant 1 heure, égoutter, puis rincer à l'eau claire et ensuite les préparer comme si ils étaient frais.

9.00�€

Cepes secs 500g

Tue, 23 Oct 2007 09:50:13 +0200

]]>Cepes secs 500g

Faire tremper dans de l'eau chaude pendant 1h, égoutter, puis rincer à l'eau claire et préparer les champignons comme s'ils étaient frais.
50.00�€

Cepes secs 100g

Tue, 23 Oct 2007 09:37:56 +0200

]]>Cepes secs 100g sachet

Faire tremper dans de l'eau chaude pendant 1h, égoutter, puis rincer à l'eau claire et préparer les champignons comme s'ils étaient frais.

14.00�€

Morilles speciales Morchella conica 500g

Tue, 23 Oct 2007 09:33:33 +0200

]]>Morilles speciales Morchella conica 500g sac refermable.

Faire tremper dans de l'eau chaude pendant 1h, égoutter, puis rincer à l'eau claire et préparer les champignons comme s'ils étaient frais.

165.00�€

Morilles speciales Morchella conica 250g

Tue, 23 Oct 2007 09:28:23 +0200

]]>Morilles speciales Morchella conica 250g SACHET REFERMABLE

Faire tremper dans de l'eau chaude pendant 1h, égoutter, puis rincer à l'eau claire et préparer les champignons comme s'ils étaient frais.
90.00�€

Morilles speciales Morchella conica 100g

Tue, 23 Oct 2007 09:25:48 +0200

]]>MORILLES MORCHELLA CONICA

Faire tremper dans de l 'eau tiède pendant 1 h, égoutter, puis les rincer à l'eau claire et les préparer comme des champignons Frais.
42.00�€

Boudin noir aux chataigne boite 200g

Mon, 22 Oct 2007 16:15:48 +0200

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Boudin Noir aux Chataigne

Ingrédients : Sang de porc , viande de porc,lait

chataigne (5%) oignons,sel,épices.

Mode de préparation: A servir frais en apéritif

sur des tranches de pain

de campagne lègérement

grillées ou en entrée

accompagné de condiments.

Poids net: 200g

7.00�€

P�t� de SANGLIER aromatise a l'Armagnac boite 130g

Mon, 22 Oct 2007 16:12:13 +0200

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Pâté de SANGLIER aromatise a l'Armagnac boite 130g

Ingrédients: Viande de porc, viande de sanglier 28%, viande de veau, oeufs, oignon, Armagnac, sel, gélatine, ail et poivre

A SERVIR FRAIS

6.00�€

P�t� de LIEVRE aromatise a l'armagnac boite 130g

Mon, 22 Oct 2007 16:09:44 +0200

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Pâté de LIEVRE aromatise a l'armagnac boite 130g

Ingrédients : Viande porc, viande de lièvre 28%, viande de veau, oeufs, oignon, Armagnac, sel, gélatine, ail et poivre.

6.00�€

Terrine Campagnarde truff� 3% 130g

Mon, 22 Oct 2007 16:06:14 +0200

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Terrine Campagnarde truffé 3% 130g

Ingrédients: Viande de porc, foie de porc 20 %, oeufs, truffe 3 %, lait, sel, Armagnac, épices et sucre.

A SERVIR FRAIS

6.00�€

Terrine d'Oie boite 130g

Mon, 22 Oct 2007 16:03:46 +0200

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Terrine d'Oie boite 130g

Ingrédients : Viande de porc, viande d'oie 30 %, oeufs, foie de volaille, sel, Armagnac, gélatine, épices, sucre.

A SERVIR FRAIS

6.00�€

Terrine d'Oie boite 70g

Mon, 22 Oct 2007 16:01:20 +0200

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Terrine d'Oie boite 70g

Ingrédients: Viande de porc, viande d'oie 30%, oeufs, foie de volaille, sel, Armagnac, épices, gélatine et sucre

A SERVIR FRAIS

4.00�€

D�lice d'Oie 25%Foie Gras d'Oie boite 70g

Mon, 22 Oct 2007 15:57:51 +0200

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Délice d'Oie 25%Foie Gras d'Oie boite 70g

Ingrédients : Viande de porc, foie gras d'oie 25 %, foie de canard, oeufs, graisse de canard, lait, sel, Armagnac, Porto, épices et sucre.

A SERVIR FRAIS

4.50�€

Terrine de Canard boite 70g

Mon, 22 Oct 2007 15:55:17 +0200

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Terrine de Canard boite 70g

Ingrédients: Viande de porc, viande de canard 30 %, oeufs, foie de volaille, sel, Armagnac, gélatine, épices et sucre.

A SERVIR FRAIS

4.00�€

Souffl� au Foie Gras de Canard 20% Foie gras verrine 110g

Mon, 22 Oct 2007 15:52:30 +0200

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Soufflé au Foie Gras de Canard 20% Foie gras verrine 110g

Ingrédients : Lait, oeufs, foie gras de canard 20 %, beurre, farine, levure, amidon modifié, sel, Porto et épices

A SERVIR CHAUD

7.50�€

Fritons de Canard boite 130g

Mon, 22 Oct 2007 15:47:23 +0200

Fritons de Canard boite 130g

Ingrédients: Viande de canard, sel et poivre .

A SERVIR FRAIS

6.00�€ ]]>

Gourmandise de Canard 20%FG boite 70g

Mon, 22 Oct 2007 15:44:48 +0200

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Gourmandise de Canard 20%FG boite 70g

Ingrédients: Viande de porc, foie gras de canard 20%, foie de porc, oeufs, sel, épices, Porto et sucre .

A SERVIR FRAIS

4.50�€

D�lice de Canard 25%Foie Gras de Canard boite 130g

Mon, 22 Oct 2007 15:41:56 +0200

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Délice de Canard 25%Foie Gras de Canard boite 130g

Ingrédients: Viande de porc, foie gras de canard 25%, oeufs, graisse de canard, lait, sel Armagnac, Porto, épices et sucre

A SERVIR FRAIS

8.50�€

D�lice de Canard 25%Foie Gras de Canard boite 70g

Mon, 22 Oct 2007 15:38:45 +0200

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Délice de Canard 25%Foie Gras de Canard boite 70 G

Ingrédients: Viande de porc, foie gras de canard 25%, oeufs, graisse de canard, lait, sel Armagnac, Porto, épices et sucre

A SERVIR FRAIS

4.50�€

Rillettes d'Oie boite 65g

Mon, 22 Oct 2007 15:33:55 +0200

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Rillettes d'Oie boite 65g

Ingrédients: Maigre et gras d' Oie 70 %, maigre de porc, sel et poivre

A SERVIR FRAIS

4.00�€

Rillettes de Canard boite 65g

Mon, 22 Oct 2007 15:31:56 +0200

]]>

Rillettes de Canard boite 65g

Ingrédients : Viande de canard 70 %, maigre de porc, sel et poivre.

A SERVIR FRAIS

4.00�€

Cailles farci au foie gras25%FG boite 200g

Mon, 22 Oct 2007 15:28:27 +0200

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Caille Farcie au Foie de Canard

25% Foie Gras de Canard

Ingrédients: Caille, Foie Gras de Canard 25%,

viande de porc,viande de canard,

oeufs,foie de volaille,sel,Porto,

épices, Armagnac,gélatine,sucre.

Conseil : Présentée sur un lit de viande de

canard et de porc,la Caille désossée

et fourrée de foie gras de canard,

servie froide, constitura une entrée

délicieuse.

Poids net: 200g ( 4 parts)

11.00�€

Rillettes de Canard pur canard verrine 200g

Mon, 22 Oct 2007 15:24:49 +0200

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Rillettes de Canard pur canard verrine 200g

Ingrédients: Maigre et gras de canard à foie gras, sel et épices.

A SERVIR FRAIS

5.00�€

P�t� de Canard au magret fume, 20% Foie Gras verrine 200g

Mon, 22 Oct 2007 15:22:32 +0200

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Pâté de Canard au magret fume, 20% Foie Gras verrine 200g

Ingrédients: Foie gras de canard 20 %, gorges de porc, gras et maigre de canard, magret fumée, foie de canard et de porc, oeuf, lait, sel et épices.

A SERVIR FRAIS

5.00�€

Pat� de sanglier 20% FG verrine 200g

Mon, 22 Oct 2007 15:19:36 +0200

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Paté de sanglier 20% FG verrine 200g

Ingrédients: Foie gras de canard 20 %, gorge de porc, viande de sanglier, foie de canard et de porc, oeuf, lait, sel nitrité, sel et épices.

A SERVIR FRAIS

5.00�€

Pate de LIEVRE 20% FG verrine 200g

Mon, 22 Oct 2007 15:17:26 +0200

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5.00�€

P�t� de Chevreuil 20% Foie gras verrine 200g

Mon, 22 Oct 2007 15:15:33 +0200

]]>

Pâté de Chevreuil 20% Foie gras verrine 200g

Ingrédients : Foie gras de canard 20 %, gorges de porc, viande de chevreuil, foie de canard et de porc, oeuf, lait, selnitrité, sel et épices.

A SERVIR FRAIS

5.00�€

Haricots cuisin�s � la graisse d'oie bocal 765g

Mon, 22 Oct 2007 15:03:30 +0200

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Haricots cuisinés à la graisse d'oie bocal 765g

Ingrédients: Haricots lingots, coenne de porc, graisse d'oie, poitrine de porc hachée.

Sauce: Bouillon de canard, épices, concentré de tomate, amidon modifié, farine de maÏs, graisse sde canard, sel et sucre.

A SERVIR CHAUD

6.50�€

Coq au vin de Cahors boite 820g

Mon, 22 Oct 2007 15:01:11 +0200

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Coq au Vin de Cahors

Ingrédients:

Garniture: Coq 47%,poitrine de porc, carottes.

Sauce : vin rouge de Cahors 35%, bouillon de

légumes,aromates,porc,amidon, graisse

de canard ,sel, sucre.

Mode de preparation: Faire chauffer dans sa boite au bain marie

5 minutes, afin de déglacer la sauce et

faciliterson démoulage.

Vider le contenue dans un plat allant

au four et faire chauffer

pendant 20 minutes ( th 7 )

A servir chaud, accompagné de

croutons de pains grillés et

aillés et de pommes vapeur.

Poid net : 820grs

11.50�€

Salmis de Canard BOITE 820G

Mon, 22 Oct 2007 14:58:02 +0200

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Salmis de Canard aux Cèpes et vin de Cahors

Ingrédients:

Garniture: Cuisse de canard 47%, cèpes 4 %, bouillon de légumes,

Sauce : Bouillon de légumes vin rouge de Cahors 16 % aromates, amidon,

graisse de canard, tomates concentrées, sel, sucre.

Mode de préparation: Réchauffez dans un four traditionnel (th. 6).

Poids net: 820g

14.00�€

Salmis de Canard bocal 765g

Mon, 22 Oct 2007 14:55:14 +0200

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Salmis de Canard aux Cèpes et Vin de Cahors

Ingrédient:

Garniture : Cuisse de Canard 53%,Cèpes 4%

Sauce : Bouillon de légumes, aromates,

vin rouge de Cahors 16%,

amidon, graisse de canard,

tomates concentées,sel,sucre.

Mode de prepapation: A Réchauffer

au four traditionnel ( th 6)

dans un plat façon cassolette

( à bord haut ) afin que

l'ensemble réchauffe sans

se dessécher,

ou tout simplement

au bain marie .

13.50�€

Tripoux boite 380g

Mon, 22 Oct 2007 14:52:04 +0200

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TRIPOUX

Ingrédients: Abats de veau et de mouton,

sel,épices,thym,laurier,

vin blanc,tomate.

Mode de préparation: Ouvrir la boite, verser dans une casserole,

faire chauffer à feu doux.

Poid net: 380g

10.00�€

Jambonneau bocal 380g

Mon, 22 Oct 2007 14:48:57 +0200

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Jambonneau

Ingrédients : Jarret de porc ,sel, poivre, Armagnac.

SERVIR FRAIS

Poids net: 380g.

8.00�€