Coq au Vin de Cahors
Ingrédients:
Garniture: Coq 47%,poitrine de porc, carottes.
Sauce : vin rouge de Cahors 35%, bouillon de
légumes,aromates,porc,amidon, graisse
de canard ,sel, sucre.
Mode de preparation: Faire chauffer dans sa boite au bain marie
5 minutes, afin de déglacer la sauce et
faciliterson démoulage.
Vider le contenue dans un plat allant
au four et faire chauffer
pendant 20 minutes ( th 7 )
A servir chaud, accompagné de
croutons de pains grillés et
aillés et de pommes vapeur.
Poid net : 820grs
